快捷搜索:  as  xxx

“儿童食品”真的适合儿童吗

北京大年夜学公共卫生学院营养与食物卫生学系 马冠生 张曼

“儿童食物”

更多是在包装上做文章

很多家长在给孩子购买食物时,会青睐冠以“儿童食物”字样的产品,例如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等,觉得这些“儿童食物”更相符孩子的身段发育环境,这是真的吗?

今朝,我国还没有“儿童食物”的观点和相关食物标准,仅有的是针对0~36个月婴幼儿的配方食物、辅食的食物安然标准。我国的婴幼儿配方食物安然标准与欧盟标准基础维持同等。对付婴儿(0~6个月)的配方食物要求,差异较小,大年夜部分指标对照靠近;然则对付较大年夜婴幼儿(6~36个月)的配方食物,我国的指标要求相对宽松。而对付3周岁以上的儿童,我国还没有出台相关食物标准。纵然标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食物,也并没有根据儿童发展发育的必要等进行产品的设计和临盆。

是以,今朝所谓的“儿童食物”,在因素上和成人食物没有太大年夜差异,平日只是把大年夜包装换成精美的小包装,价格就比同类成人食物超过跨过一大年夜截。更有商家为了吸引儿童,会额外多添加一些色素、喷鼻精、糖等。

除了营养因素,“儿童食物”中的食物添加剂也并没有零丁针对儿童进行添加。今朝,国家在拟订食物添加剂标定时,因此体重为60公斤的成年工资参照而拟订的,对付年岁在婴幼儿和成人之间的儿童,没有容许摄入添加剂的详细标准。

儿童的身段发育尚未成熟,向儿童供给的食物不管在安然性和营养性上,都应该有更为严格的标准。是以,国家应该尽快出台规定,前进标准,向导和鼓励行业企业临盆和研发更多得当儿童食用的安然、营养均衡的食物,这些食物应按照儿童的营养需求进行设计和临盆,可以应用的添加剂种类应该更少,容许添加的限量应该更低。要求在真正得当儿童破费的食物或饮料上有夺目标识,在产品外包装或阐明中写清楚因素并标注配料表,明确标注食物营养因素和能量值等环境,以赞助家长们做出精确选择。

选包装食物

多留神营养因素表

是以,食物包装上是否为“儿童专用”并不紧张,更不能将包装食物作为营养主要滥觞。最好的营养素滥觞应该是来自多种、天然的食品,避免将某些不康健的“儿童饮料”、“儿童零食”带回家。在给儿童购买包装食物时,家长应学会看食物包装上的配料表和营养因素表,作为选择包装食物的依据。

配料表中排在第一位的是含量最高的质料,按照排位顺序,含量依次递减,起码的质料排在着末一位。应只管即便选择前几位是天然原材料(如面粉、牛奶、鸡蛋、生果),而不是加工食物。要鉴戒配料表分外长的,产品配料表的内容越繁杂,越要仔细看看内容若何。食物添加剂也是必要非分特别关注的一项内容。《GB28050-2011食物安然国家标准预包装食物营养标签公则》中规定,食物中所应用的所有食物添加剂都必须注明在配料表中。平日我们会看到“食物添加剂:”或“食物添加剂()”的字样,冒号后面或括号里面的内容,便是该食物中的食物添加剂。在给儿童选择包装食物时,应避免选择食物添加剂分外多的。

家长还要学会看营养因素表,营养因素表中包括至少5个基础营养数据:食物中所含的能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量,以及这些含量占一日营养供应参考值的比例。优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食物。只管即便选择数值低的碳水化合物,现在的营养因素表中没有专门标明添加糖含量,都统一包孕在碳水化合物中。钠的含量越低越好,建议每100克食品中不跨越300毫克。很多食品声称“绝对不含反式脂肪”,食物营养因素表中平日会标注反式脂肪酸的含量为0,但不代表没有,由于含量小于0.3%,是可以标注为0的。建议看一下配料表,假如里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些因素,建议照样少选为好。

您可能还会对下面的文章感兴趣: